Польза мёда
Что говорит наука - без мифов и преувеличений
Мёд - один из самых древних продуктов в рационе человека. Его использовали тысячелетиями, задолго до того, как появилось слово «суперфуд». Но что из того, что говорят о мёде, подтверждено наукой?
Мы продаём мёд, а не рекламируем чудо-средство. Ниже - только факты, подтверждённые исследованиями.
Мёд в питании
Мёд - это концентрированный источник природных сахаров (фруктозы и глюкозы), легко усваиваемых организмом. В отличие от рафинированного сахара, мёд содержит небольшое количество ферментов, органических кислот и минеральных веществ.
- Быстрый источник энергии (благодаря простым сахарам)
- Содержит ферменты, которых нет в сахаре
- Калорийность ~330 ккал/100г (учитывайте при подсчёте рациона)
- Не рекомендуется детям до 1 года
Применение в быту
В кулинарии
Заправки для салатов, маринады, выпечка, десерты. Мёд придаёт блюдам глубину вкуса и естественную сладость.
С напитками
Чай, тёплое молоко, смузи, лимонады. Добавляйте в напитки температурой ниже 40°C для сохранения ферментов.
С другими продуктами
Творог, каши, орехи, сыры. Мёд - универсальный натуральный подсластитель для завтраков и перекусов.
Как подарок
Красивая банка натурального мёда - уместный подарок на любой праздник. Особенно купажи с ягодами и орехами.
Как не испортить мёд
Мёд - стойкий продукт, но есть три вещи, которые ему вредят:
- Высокая температура (выше 40°C) - разрушает ферменты. Не кладите мёд в кипяток.
- Влага - мёд гигроскопичен. Всегда закрывайте банку и набирайте сухой ложкой.
- Прямой свет - храните в тёмном месте или в непрозрачной таре.
Наш подход
Мы работаем с 1992 года и за это время научились главному: продавать только тот мёд, который сами едим. Каждый сорт в нашем магазине можно попробовать перед покупкой. Мы не даём обещаний, которые не может дать сам продукт, - но гарантируем натуральность и свежесть.
