Бархат амурский
Мёд бархата амурского: тёмный, почти шоколадный оттенок и глубокий аромат древесной смолы. Редкий сорт с Дальнего Востока.
Цена
1 500 ₽/кг
Мы напишем Вам на email, как только этот натуральный мёд снова появится в наличии.
Описание
Бархат амурский - редкий и ценный мёд, собранный пчёлами с цветков амурского бархата, реликтового дерева Дальнего Востока. Тёмный, почти шоколадный оттенок, густая консистенция и глубокий аромат с нотками древесной смолы и луговых трав создают неповторимый вкусовой профиль. Кристаллизуется медленно, сохраняя жидкую консистенцию до 6 месяцев.
Особенности мёда
Амурский бархат - могучее дерево приморских лесов, во время цветения источающее сильный медовый аромат. Взяток короткий, поэтому мёд с его нектаром собирают в ограниченном количестве, и он считается сортом для гурманов. Густая вязкая текстура и тёмный цвет - его визитная карточка.
Вкус и применение
Насыщенный сладкий вкус с лёгкой горчинкой и тёплым древесно-травяным послевкусием.
- Подать к сырам, орехам и фруктовым тарелкам.
- Добавить в травяные чаи и тёплые напитки.
- Использовать для маринования мяса - придаёт пикантную нотку.
- Заменить сахар в выпечке и десертах.
Как отличить качественный мёд?
Настоящий мёд из бархата амурского имеет тёмный, почти коричневый цвет, густую вязкую текстуру и терпкий аромат с древесными нотками. Кристаллизуется медленно; полностью белый или слишком светлый «бархатный» мёд - повод усомниться в подлинности.
Советы по хранению
- Не используйте облизанные или использованные ложки для набора мёда - слюна содержит ферменты, которые могут вызвать брожение и порчу продукта. Используйте чистую сухую ложку.
- Храните мёд в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой при температуре от +5°C до +20°C, в тёмном месте, вдали от прямых солнечных лучей и посторонних запахов. Не допускайте попадания влаги в банку.
Почему стоит попробовать?
Это мёд с характером дальневосточной тайги: тёмный, терпкий, глубокий. Каждая ложка раскрывается постепенно, оставляя тёплое древесное послевкусие. Редкий сорт, который стоит открыть для себя хотя бы раз.
В нашем магазине этот сорт поставляется напрямую от проверенных пасечников, а перед покупкой его можно попробовать. Приезжайте в Магазин «МЁД» по адресу: , и убедитесь сами в качестве перед покупкой.
