Ак-курай
Мёд Ак-курай: светлый монофлорный сорт с цветков ак-курая. Нежный золотистый оттенок и тонкий цветочный аромат. Узнаваем с первой ложки.
Цена
1 000 ₽/кг
Мы напишем Вам на email, как только этот натуральный мёд снова появится в наличии.
Описание
Ак-курай - светлый монофлорный мёд, собранный пчёлами с цветков ак-курая (Prangos pabularia) в экологически чистых горных районах. Нежный золотистый оттенок, густая текстура и тонкий цветочный аромат с лёгкими травяными нотками делают его узнаваемым с первой ложки. Через 2-3 месяца после сбора мёд кристаллизуется, сохраняя мелкозернистую однородную структуру.
Особенности мёда
Ак-курай (Prangos pabularia) - многолетнее растение семейства зонтичных и ценный горный медонос. В период его массового цветения пчёлы собирают нектар преимущественно с цветков этого растения, поэтому мёд получается монофлорным, с устойчивым узнаваемым букетом. Чистая экология мест сбора и короткий летний сезон делают этот сорт особенно ценным.
Вкус и применение
Мягкий сладкий вкус с едва уловимой кислинкой; аромат тонкий, травяно-цветочный, а послевкусие оставляет приятный фруктовый шлейф.
- Добавить в творог, каши, фрукты и орехи.
- Подсластить травяные чаи и смузи.
- Использовать как натуральный подсластитель для выпечки.
- Намазать на свежий хлеб или хлебцы к завтраку.
Как отличить качественный мёд?
Настоящий «Ак-курай» имеет золотистый цвет, однородную текстуру и тонкий травяно-цветочный аромат. После садки структура мелкозернистая, без крупных кристаллов и расслоения.
Советы по хранению
- Не используйте облизанные или использованные ложки для набора мёда - слюна содержит ферменты, которые могут вызвать брожение и порчу продукта. Используйте чистую сухую ложку.
- Храните мёд в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой при температуре от +5°C до +20°C, в тёмном месте, вдали от прямых солнечных лучей и посторонних запахов. Не допускайте попадания влаги в банку.
Почему стоит попробовать?
Ак-курай - это вкус горного лета и редкого растения-медоноса в одной банке. Его мягкость и лёгкая кислинка делают мёд универсальным для всей семьи. Отличный выбор для знакомства с монофлорными горными сортами.
В нашем магазине этот сорт поставляется напрямую от проверенных пасечников, а перед покупкой его можно попробовать. Приезжайте в Магазин «МЁД» по адресу: , и убедитесь сами в качестве перед покупкой.
