Лаванда

Особенности мёда

Лаванда цветёт в разгар лета и в период массового цветения даёт пчёлам ароматный нектар. Мёд получается светлым, с характерным лавандовым букетом, который отличает его от привычных цветочных сортов. Тонкий аромат сохраняется и после кристаллизации.

Вкус и применение

Мягкий сладкий вкус с деликатным цветочным оттенком; аромат лавандовый, а послевкусие оставляет лёгкий травяной шлейф.

• Добавить в творог, йогурты и десерты.
• Подсластить травяные чаи и лимонады.
• Использовать в выпечке и ароматных соусах.
• Намазать на свежий хлеб или хлебцы к завтраку.

Как отличить качественный мёд?

Настоящий лавандовый мёд светлый, с однородной текстурой и деликатным цветочным ароматом. После садки структура мелкозернистая, без крупных кристаллов и расслоения.

Советы по хранению

• Не используйте облизанные или использованные ложки для набора мёда - слюна содержит ферменты, которые могут вызвать брожение и порчу продукта. Используйте чистую сухую ложку.
• Храните мёд в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой при температуре от +5°C до +20°C, в тёмном месте, вдали от прямых солнечных лучей и посторонних запахов. Не допускайте попадания влаги в банку.

Почему стоит попробовать?

Лаванда - это мёд с узнаваемым ароматом летних полей. Его деликатный цветочный характер делает сорт отличным выбором для чая, десертов и подарка. Приятное дополнение к коллекции ароматных мёдов.